Catégorie : Je cuisine…

Cette section du blog regroupe mes recettes favorites de cuisine japonaise ! Que ce soit des créations originales ou des adaptations de plats traditionnels, chacun devrait pouvoir y trouver son bonheur. N’en déplaise aux puristes, les recettes ci-dessous prennent parfois des libertés avec la version “originelle” : adaptations des proportions, des ingrédients, des temps de repos…

Mon objectif n’est pas de vous partager le manuel des bases de la cuisine nippone mais plutôt de vous présenter des recettes qui me ressemblent, faciles à faire et, dans la mesure du possible, avec des ingrédients faciles à trouver. Une garantie ? Même adaptées, elles restent toutes savoureuses et vous transporteront instantanément au Japon !

J’espère que vous prendrez autant plaisir que moi à les cuisiner. Itadakimasu !