Lorsque je voyage au Japon, j’aime bien prévoir des activités autres que des visites « classiques » afin de varier un peu les découvertes durant le séjour. Les ateliers artisanaux sont une bonne idée car ils permettentLire la suite
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Mont Misen : ma petite déception à Miyajima
En voyage, il y a des visites qu’on attend avec impatience mais qui perdent malheureusement une partie de leur magie une fois sur place. Le mont Misen, pourtant classé UNESCO avec le sanctuaire Itsukushima-jinja attenant,Lire la suite
Hiroshima : visite d’une brasserie de saké !
Cette journée, je l’attendais avec une grande impatience ! Après avoir rencontré Miyake-san à plusieurs reprises à Paris, c’était à mon tour de faire l’effort du déplacement en venant visiter sa brasserie de saké surLire la suite
Temple Mitaki dera : la perle méconnue d’Hiroshima
La ville d’Hiroshima est avant tout connue pour son parc et son mémorial de la paix commémorant son passé atomique, mais elle recèle aussi de petites perles cachées dans sa banlieue proche comme le templeLire la suite
Le saké japonais à la conquête du Jura !
Vous ne connaissez pas encore Kuramaster, le grand concours de sakés japonais ? C’est l’occasion d’en savoir plus dans cet article où je vous présente notre dernière collaboration au restaurant japonais Iida-ya à Dole, capitaleLire la suite
Salon JETRO 2018 : les produits du terroir du Japon
Fin février, j’ai eu la chance d’être invité à l’édition 2018 du salon organisé par JETRO présentant les produits du terroir japonais du moment. Récit d’une journée tournée vers de belles découvertes ! JETROLire la suite
Nuit de rêve en ryokan à Miyajima
Cette année, j’étais au Japon pour mon anniversaire et j’ai décidé de me faire plaisir en réservant une nuit dans un ryokan à Miyajima. Retour sur une soirée exceptionnelle dans l’établissement « Iwaso » ! UneLire la suite
Shodoshima : reine de la gastronomie !
Après être tombé sous le charme des paysages naturels de l’île de Shodoshima, place à sa gastronomie tout aussi riche et unique. C’est parti pour une virée gustative ! La spécialité locale de ShodoshimaLire la suite
Shodoshima, l’île méditerranéenne
J’avais repéré depuis longtemps l’île de Shodoshima pour ses gorges très réputées à l’automne, et je voulais absolument y rester une journée au cours de mon séjour consacré aux érables japonais. Mais je ne m’attendaisLire la suite