Le monde du saké est en pleine effervescence ! L’alcool emblématique du Japon part à la conquête de nouvelles saveurs avec ses dernières créations : le saké pétillant. Surprenant, délicat, raffiné, ce petit nouveau estLire la suite
Étiquette : Kuramaster
Le saké japonais à la conquête du Jura !
Vous ne connaissez pas encore Kuramaster, le grand concours de sakés japonais ? C’est l’occasion d’en savoir plus dans cet article où je vous présente notre dernière collaboration au restaurant japonais Iida-ya à Dole, capitaleLire la suite
Dans les coulisses du concours de sakés “Kura Master”
Le 26 juin dernier, j’ai eu l’occasion de faire partie des membres du jury du premier concours de dégustation de saké français. Je vous emmène dans les coulisses de cette grande première ! Un cadreLire la suite
Comment repérer une brasserie de saké au Japon ?
Pour ceux qui commencent à me connaître un peu, vous savez désormais que j’ai une grande passion pour le saké (vécue avec modération bien sûr 😊). Lors d’un voyage au Japon, on peux facilement goûterLire la suite
Première dégustation de sakés “Japan kudasai” !
Après une petite pause, il est temps de ressortir des cartons mon projet « Japan made in France » ! Cet épisode #5 revient sur le premier évènement que j’ai organisé dans le cadre duLire la suite